【夢．想家】

平時騎車常常會經過紅湯火鍋這家店

就在美村路跟南屯路交叉口，非常醒目，等紅燈的時候都會偷瞄個幾眼

外觀的裝潢挺漂亮的，就會聯想到或許價格不是那麼的親民...........

所以遲遲沒有去品嚐看看

看看這個立體的英文字母裝飾，金鉤錐！

從對面就可以看到了，會有種想跟它拍照的衝動～真的夠氣派

座位全部都是在二樓，而且都是靠窗喔，晚上來可以順便看看周邊的夜景，氣氛不賴

今日吃的湯頭點了白湯跟紅湯，畢竟店名就叫紅湯，想必有他的特別之處！

紅湯是屬於“麻”辣口味的，能接受的辣度可以跟親切的服務生說

對於鍋料服務人員也是很用心的介紹用材，聽的當下真的覺得每一項都很厲害，很想吃看看

不過在食物當前我的注意力早已飛到九霄雲外，要我回想內容真的想不起來了.......

我們是點了小辣，吃了紅湯裡豆腐的第一口.............辣到！

看來吃辣的功力真的太弱了，馬上請服務生加清湯調整一下辣度

不過紅湯真的是夠滋味！好愛鍋底的鴨血啊～吸湯又大片的，吃起來真過癮，馬上就被掃空了，二話不說馬上再補鍋底進來

白湯一開始吃就覺得比較淡，偏鹹

不過吃到後面湯頭的味道漸漸變得濃郁，我想是融合了鍋料的精華，到後面配著白湯的豆腐吃就很美味了

當然也有其它口味的湯頭可以點，不吃辣的朋友可以選擇原味的湯底或是蔬菜湯鍋～兩個聽起來都很不錯呢

開胃菜招待的小點心，多利多滋跟配料

配料跟一般的莎莎醬不同，裡面多了鳳梨、洋蔥、巴西里（那個綠葉，是這個嗎？我也不確定 XD)

所以吃起來甜甜酸酸的，跟多利多滋挺搭的

有閒情的話自己也想要來用看看...............恩....先記著

接下來進入鍋料部分～

來看看我們點了什麼好料的吧

由左至右： 金包銀 、皮繃緊、福包、油條

肉我們點了梅花豬肉，服務人員介紹說梅花豬肉吃起來比較嫩

松板豬比較嚼勁些～所以看個人的喜好來點吧

還有要隆重的推薦一下魚肉！ 多利魚片！

今日這麼吃下來，是大家心目中的第一名！

煮過後真的是很嫩，不失彈性的軟Ｑ～又可以品嘗到湯頭的滋味～真的不得不推薦一下

為了營養的均衡，我們也點了一道菇類盆栽

令我很佩服的一點是擺盤挺有巧思的

菇類裝成像盆栽的樣子，蠻特別的，不過可別手誤將花也放進鍋裡煮了

另外服務人員有傳授了一招～豬肉片先涮過蛋白再下鍋煮

真的是第一次這樣煮～也美味

下次自家火鍋也可以如法炮製試看看～不知道能不能用出相同的口感

其實服務人員傳授了不止一招，還有第二招！

就是大湯匙這樣擺，湯匙才不會受熱，拿的時候燙到，而且湯不會滴出來

馬上就現學現賣

來介紹一下福包的部分～有肉漿、芋頭、魚卵

吃起來很有層次，外皮是豆皮壽司那層外皮包著

所以吃起來甜甜的

另外這個看起來很像福包的不是小福包

取了個趣味的名字叫金包銀，呵呵～裡面有驚喜呢

有蝦子！ 是因為這樣所以叫金包銀嗎？！ 黃色的蛋皮包銀色的蝦？！ 自己的聯想

還有這個本人挺愛的 皮繃緊

也是個趣味名字～特別的是，裡面的肉漿中包了芹菜

一開始聽到有芹菜時，當下有點倒彈（台），有那麼點小偏食，不喜歡吃芹菜

不過吃了之後，發現芹菜中和了肉漿的味道，不會有肉吃多了很膩的那種感覺

默默的就吃了三個......回頭看照片....一盤不過6個

所以有一半就這麼近了我的肚子.........哈哈哈～被不膩的口感給催眠了～太罪惡了

再來這個貌不驚人的油條也是要推薦的一品

放在紅湯裡面一小陣子，不要煮到全軟，就可以吃到外軟內酥的口感

而且配上紅湯唯辣的口味～超搭的啊！本人偏愛三分熟的油條！

油條也是大家都喜歡的一道～好像是很平常的東西啊～結論是大家都很勤儉持家.......

欣賞一下魚肉的入湯照

看照片好像雞肉似的，不過不要懷疑，它真的是魚肉～

魚肉不管是放在白湯還是紅湯裡煮都很好吃呢

所以榮登當日冠軍寶座，當之無愧！頒獎頒獎

飲料點了紅茶，味道像是古早味紅茶～自己覺得有一點甜拉

不過還是好喝的，畢竟我們都叫兩壺去了

最後吃完還有飯後甜點

芋頭冰淇淋～底部真的有芋頭喔

芋頭甜度稍微淡了一點

然後很莫名其妙地拿甜點乾杯？！ 就這麼結束了這一餐

這一餐下來一個人大概是300多

吃得那麼撐才300多～真的是很親民的價格！

所以各位鄉親朋友們，不要跟我一樣被他華麗的外裝潢給嚇到了，CP值算是很高的一間火鍋店呦

而且店裡也有包廂的空間～所以商業聚會、家庭聚會也可以到此邊吃邊聊

溜到包廂內偷拍了這麼一張

最近店家推的活動跟優惠～可以參考參考

不過好像拍糊了...............

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地址：台中市西區美村路一段814號

電話：04 - 2371 0506

FB: https://www.facebook.com/hometownHotpot